Ernte

Ich war diesen Sommer ja sehr schreibfaul, der letzte Beitrag ist aus dem April!

Diese Wochen sind die Äpfel reif. Unser Säulenapfel der Sorte Red River trägt dieses Jahr ganz schön viele Äpfel für so einen schlanken Baum, es sind wohl knapp 40. Die Äpfel schmecken nicht nur lecker, sie sehen auch noch wie gemalt aus!

Reife schmackhafte Äpfel der Sorte Red River

Das Gemüsebeet hat ein paar Tomaten hervorgebracht, interessanterweise war an unserem schwierigen Standort der Sämling aus dem gekauften Tomaten entnommene Samen der ergiebigste.

Ein paar Tomaten aus dem Hinterhofgarten

Die Staudensellerie sehen auch nicht schlecht aus, die Stängel sind etwas dünn, das macht aber nichts. Wir ernten die Staudensellerie portionsweise für Schmorgerichte und Pasta-Sauce.

Staudensellerie

Unsere Zucchini wurde nur im extra Kübel etwas, die im Beet ist einfach nur mickrig. Und die Erdbeeren haben den Schnecken geschmeckt, für uns gab es keine einzige.

Das Gemüsebeet wird bepflanzt

Das Gemüsebeet ist vorbereitet, da wir einen recht tonigen Boden haben, wird in das Beet noch etwas Pflanzerde eingearbeitet werden, um den Boden zu verbessern.

Und jetzt kommt die Frage, was genau wird gepflanzt. Gesetzt sind Tomaten (die Sämlinge stehen schon auf der Fensterbank), Physalis (zwei Stecklinge von letztem Jahr entwickeln sich prächtig) und Chili (leider mag der Samen dieses Jahr nicht keimen, ich habe aber zumindest eine überwinterte Pflanze), aber was noch? Die freien Minuten der vergangenen Woche wurden den Gartenbüchern der heimischen Bibliothek und der Internetrecherche gewidmet: Fruchtfolge, Pflanzenfamilie, Schwachzehrer und Starkzehrer, Hauptkultur, Vor- und Nachkultur, Mischkultur, …

Schnell wird klar, eine vernünftige Fruchtfolge in vier oder gar fünf Abschnitten des Beets ist bei der Größe nicht sinnvoll, das andere Extrem, jedes Jahr nur Pflanzen einer Familie (Doldenblütler, Nachtschattenpflanzen, Schmetterlingsblütler, … ) zu langweilig. Außerdem scheinen sich auch die Pflanzen einer Familie nicht immer zu vertragen.

Die Angaben in der Literatur, welche Pflanze mit welcher gut harmoniert sind auch noch teilweise widersprüchlich, in manchen Quellen wird angegeben, dass viele der regelmäßig genannten positiven Kombinationen in wissenschaftlichen Untersuchungen sich gar nicht bestätigen lassen.
Da werden wir wohl unsere eigenen Erfahrungen sammeln müssen. Angestrebt wird nun eine Mischkultur und in wie weit wir Fruchtwechselregeln befolgen werden, entscheiden wir dann im kommenden Jahr, vielleicht wird das Beet auch wieder mit Stauden und Sträuchern bepflanzt, wenn sich mit dem Gemüse kein Erfolg einstellt.

Vor der finalen Entscheidung für die Bepflanzung habe ich nochmal in die Samenkiste geschaut, was da noch so schlummert.

Nach einigen Skizzen auf Papier, ist eine Entscheidung gefallen: Von links nach rechts, soll das Beet nun mit dem folgenden Gemüse bepflanzt werden:

• Zucchini (vor den Liebstöckel) – die Zucchini darf dann nach links hinten weiter wachsen, da sind jetzt noch ein paar Maiglöckchen, die sich im Sommer zurückgezogen haben werden.
• Lauchzwiebel (eine Reihe) – weil wir die immer wieder beim Kochen verwenden, aber ein Bund oft nicht aufgebraucht wird, was ist da besser, als die Lauchzwiebeln bei Bedarf frisch zu ernten. 
• Erdbeeren (eine Reihe, vier Pflanzen) – zwar kein Gemüse, aber trotzdem nett, gerade für unseren Juniorgärnter
• Radieschen (eine Reihe) – angeblich unkompliziert, geringer Platzbedarf und schnell wieder geerntet.
• Tomaten (2 Pflanzen in Reihe)– die Sämlinge warten schon im Haus, evtl. hat in der Reihe noch die Chili Platz.
• Buschbohnen (2 bis 4 Horste) - mal sehen was daraus wird
• Staudensellerie (eine Reihe) – auch hier verwenden wir gerne nur ein paar Stängel frisch geerntet
• Rucola (eine Reihe)  – da habe ich noch Samenpäckchen gefunden, mal sehen, ob die noch keimen
• Asiatische Salate (je eine Reihe) - ‚Mustard Red Giant‘ und ‚Misome‘, auch dazu gab es noch Saatbänder in der Samenkiste. 
• Physalis – zwei Pflanzen werden hinten am Zaun als Spalier gezogen.

Das könnte zwar etwas eng werden, wenn alles keimt, aber da das Saatgut teilweise älter ist, könnten einzelne Reihen auch komplett leer bleiben, dann muss ich mir eben noch was anderes einfallen lassen. Vielleicht mal Kartoffeln, mehr Bohnen, …

Das Gemüsebeet wird bepflanzt: links hinten der Liebstöckel, die Reihe Erdbeeren und die Reihe Staudensellerie sind schon gepflanzt. 

Hilfreiche Links zum Thema:
Bayerische Landesanstalt für Wein- und Gartenbau
Giftzwerg.ch

Ein Gemüsebeet

Ein Gemüsebeet soll im Hinterhofgarten entstehen. In den vergangenen Jahren hatten wir nie ein extra Gemüsebeet in unserem Gärtchen. Der Schwerpunkt liegt ja eher auf Ziersträucher, Stauden, Obststräucher, Kräuter und Kübelpflanzen. Aber wir habe immer wieder mit diversen Gemüsepflanzen experimentiert – mit wechselhaftem Erfolg. Das Gemüse wurde zumeist in großen Töpfen gezogen. Am erfolgreichsten waren die Chilies, Tomaten schossen bisher immer sehr in die Höhe, vermutlich um dem Schatten zu entkommen, was dann zu  einem recht großen Abstand zwischen den Blütenrispen und entsprechend wenig Fruchtbehang führte. Auch Zucchini hatten wir mal vor vielen Jahren, das war vor allem bei den jungen Pflanzen immer ein Kampf mit den Nacktschnecken. Auch Staudensellerie und Rucola  wurde mal gesät, ohne großen Erfolg.

Mit diesen Erfahrungen haben wir uns in den letzten Jahren auf ein paar Chili-Pflanzen in Töpfen beschränkt.

Jetzt kommt der Sinneswandel und ich will dem Gemüse nochmal eine Chance geben. Aus mehreren Gründen:

• Da vor ca. eineinhalb Jahren im westlichen Nachbargarten eine große Bergulme stark zurückgeschnitten wurde, haben wir etwas mehr Sonne in den Nachmittagsstunden und damit sicherlich bessere Voraussetzungen für das Gemüse und schlechtere für dir Nacktschnecken. 
• Es gibt einen Abschnitt im Garten, der uns nicht mehr so recht gefällt, er ist überwuchert von Taglilien, mit viel Laub und nur wenigen Blüten. Dieser soll neu bepflanzt werden.
• Unser Juniorgärtner soll erleben, wo das Gemüse herkommt.
• Manche Produkte aus dem Gemüsegarten werden auf dem Wochenmarkt und Supermarkt selten oder nie angeboten, wie z.B. Zucchini-Blüten, die gefüllt - optisch wie auch geschmacklich - ordentlich was hergeben auf dem Teller.
• Letztendlich gab es vor ein paar Wochen einen schönen Artikel in der Sonntags-FAZ zum Gemüsegarten, der mich inspiriert und motiviert hat.

Welches Gemüse gepflanzt werden soll, ist noch nicht ganz klar: Tomaten, Chilis (um weniger Töpfe zu haben), Zucchini (wegen der Blüten), Physalis (ebenfalls um weniger Töpfe zu haben), Bohnen, vielleicht noch Radieschen, … Ich sehe schon, das könnte ganz schön eng werden auf dem kleinen Gartenabschnitt, der kaum zwei Quadratmeter ausmachen dürfte.

Also zunächst muss zum Spaten gegriffen werden, die Taglilien und anderen Pflanzen auf dem Abschnitt müssen raus.

Hier soll demnächst Gemüse wachsen, dazu müssen die Taglilien raus, die Christrose und andere Pflanzen sollen versetzt werden.

Das Beet ist gerodet, hinten links steht der Liebstöckel, der darf da bleiben.

Und in den nächsten Tagen geht's nun an die konkrete Planung der Bepflanzung des Gemüsebeets.

Esst mehr Linsen

Heute kam ein informativer Beitrag auf Bayern 2 über die Linse. Seit einigen Jahren werden Linsen auch wieder in Deutschland angebaut - als 'Alblinse' auf der Schwäbischen Alb. Linsen sind unkompliziert im Anbau, gesund, nahrhaft und schmecken gut. Kulinarisch gibt es weit mehr als nur den 'Linseneintopf'. Und nebenbei 'düngt' die Linsenpflanze den Boden mit Stickstoff, wie auch andere Hülsenfrüchte. Der Radiobeitrag ist ein Plädoyer für die Linse. Vielleicht auch eine Anregung für den ein oder anderen Hobbygärtner. Im Hinterhofgarten gab es bisher noch keine Linsen, aber das kann sich ja ändern.

Radiobeitrag zum nachhören "Die Linse - Klein, rund und nahrhaft" auf Bayern 2